Rappel de lardons fumés de Carrefour pour risque de listeria

Le site Rappel Conso procède au rappel d’un paquet de lardons fumés de la marque Carrefour Classic’. Il s’agit précisément de la référence des lardons fumés -30% de sel et -50% de matière grasse 150g (2x75g). Le lot concerné est le 311, et son code-barres le 3560071420215, dont la date limite de consommation était fixée au 22 décembre 2023¹ ².

Période de commercialisation

Ce lot a été commercialisé entre le 8 novembre et le 1er décembre¹ ².

Risques potentiels

Rappel Conso fait état d’un risque de présence de salmonelles et listériamonocytogenes, l’agent responsable de la salmonelle¹ ².

Recommandations

Il vous est conseillé de ne plus consommer le produit et de le rapporter en magasin où un remboursement vous sera effectué. Vous pouvez aussi détruire le produit¹ ².

Symptômes à surveiller

Attention surtout si vous présentez certains symptômes tels que la fièvre, des maux de tête ou des courbatures. Dans ce cas, il faut absolument consulter un médecin. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales peuvent être constatées chez la femme enceinte, ainsi que chez les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Le délai d’incubation de la listériose peut aller jusqu’à huit semaines¹ ².

Précautions supplémentaires

À noter si vous avez cuit le produit, il n’y a pas de problèmes. Sa cuisson à cœur à plus de 65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d’une telle contamination¹ ².