Nous sommes le reflet de ce que nous mangeons.  Les aliments participent à : La croissance et l’entretien de notre architecture corporelle. Nos états métaboliques, les pH de notre organisme. Nos états intérieurs, intellectuels, psychologiques, psychiques. On chercher à les satisfaire par le besoin de choisir spécifiquement certains aliments. Chaque métabolisme à ses caractéristiques génétiques, pH, et par conséquence ses exigences propres sur le plan alimentaire. La vie à contre-courant de nos besoins se sanctionne par les maladies dites de …