La cerise possède un certain nombre de vitamines et de bienfaits pour la santé. Sa richesse en potassium lui donne des propriétés diurétiques, et ses fibres stimulent le fonctionnement intestinal. Elle contient, par ailleurs,des polyphénols antioxydants qui protègent nos cellules des maladies dégénératives (cancers, maladies cardiovasculaires). La cerise n’est pas la seule partie comestible du cerisier.  En phytothérapie, on utilise les pédoncules ou queue de cerise comme dépuratif et diurétique. Les queues de cerise sont traditionnellement employées pour faciliter l’élimination …