Vaisselle silencieuse en restauration collective : une innovation qui pourrait révolutionner le secteur : Une start-up bordelaise, Quiet, a développé une nouvelle vaisselle silencieuse pour la restauration collective. Cette innovation pourrait révolutionner le secteur en améliorant les conditions de travail du personnel, exposé à un risque professionnel de perte auditive.
La vaisselle silencieuse est composée d’une base de verre trempé recouverte d’un revêtement polymère compatible avec l’alimentation. Ce revêtement a été mis au point par le laboratoire IMP (Ingénierie des Matériaux Polymères) de l’INSA de Lyon.
Les tests réalisés dans les cantines de plusieurs écoles de la ville de Talence ont montré que la vaisselle silencieuse réduit de 70 % le bruit généré par les chocs. Elle est également antidérapante et résistante à la casse.
Les avantages de la vaisselle silencieuse
La vaisselle silencieuse présente de nombreux avantages pour le personnel de la restauration collective, notamment :
- Une diminution du bruit : la vaisselle silencieuse réduit de 70 % le bruit généré par les chocs. Cela permet de réduire l’exposition au bruit du personnel et de prévenir la perte auditive.
- Un confort d’utilisation amélioré : la vaisselle silencieuse est plus agréable à utiliser, car elle ne produit pas de bruit désagréable.
- Une plus grande sécurité : la vaisselle silencieuse est antidérapante, ce qui réduit le risque de chute. Elle est également résistante à la casse, ce qui évite les blessures.
La commercialisation de la vaisselle silencieuse
La vaisselle silencieuse devrait être commercialisée à partir de l’an prochain. Elle sera disponible en plusieurs tailles et couleurs pour répondre aux besoins des différents établissements de restauration collective.
Cette innovation pourrait avoir un impact positif sur le secteur de la restauration collective en améliorant les conditions de travail du personnel et en contribuant à la prévention des accidents.
Conclusion :
La vaisselle silencieuse est une innovation prometteuse qui pourrait améliorer de manière significative les conditions de travail du personnel de la restauration collective. Elle pourrait également être utilisée dans d’autres secteurs, tels que l’hôtellerie ou la restauration commerciale.
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