La banane a longtemps souffert de sa mauvaise réputation. Elle ferait grossir, serait trop sucrée et encouragerait la formation du mauvais cholestérol. Il est vrai que la banane est riche en amidon qui, à mesure que la banane mûrit, se transforme en sucre. Il faut donc la consommer sans attendre ! Riche en fibres, elle est aussi très nourrissante ce qui en fait un en-cas idéal et l’une des gourmandises préférées des sportifs pour faire le plein d’énergie. La banane est également généreuse en vitamines C et B6 (le fameux acide folique) mais aussi en magnésium et en potassium, qui aide à réduire la tension artérielle. Enfin, la banane est un excellent pourvoyeur de tryptophane, un acide aminé indispensable à l’organisme et qui participe à la fabrication de la sérotonine ! Voici pourquoi la banane est recommandée en cas de stress, d’insomnie ou de déprime.

Bon à savoir :

• Des études
  scientifiques ont montré que la consommation de fruits blancs tels que la pomme et la poire. Elle a montré que l’incidence des accidents vasculaires cérébraux était 52% plus faible chez les gros consommateurs. Ainsi, la consommation quotidienne d’une pomme (120 g) réduirait le risque de 45%.
• le raisin facilite le transit intestinal :
  Source abondante de fibres douces, il aide à faciliter le transit et est reconnu pour son efficacité laxative. Il est donc parfait en cas de constipation occasionnelle. Une petite grappe de raisin en plus de vos portions de légumes habituelles, et le tour est joué.

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